《天师斗僵尸粤语》

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　　做法：春笋(sun)切(qie)成(cheng)片后加少许(xu)盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡，生姜切片(pian)，葱切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加(jia)入(ru)少(shao)量清水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬干的(de)时候加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。