《我的漂亮老师2》

【长空之王】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右(you)。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加(jia)入(ru)少(shao)量清(qing)水半掩(yan)住(zhu)春笋，盖上锅盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开后(hou)转中火(huo)。煮到水(shui)快(kuai)熬(ao)干的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。