《罗小黑战记》

【第十二秒】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少(shao)许盐捞出(chu)后用清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片，葱(cong)切(qie)成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒入2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻(fan)炒1分(fen)钟左右(you)。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少量(liang)清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干(gan)的时(shi)候(hou)加入盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。